RISTORANTE

Amiamo fortemente il territorio che ci circonda.
Siamo alla ricerca costante dei prodotti che la nostra terra di montagna ci offre Vogliamo coinvolgere il più possibile le realtà della nostra Valle per “fare rete” Ecco perché le nostre carni, gli insaccati, i formaggi e gli ortaggi, così come i vini, provengono per la maggior parte da produttori locali che possono essere visitati e contattati direttamente Abbiamo come obiettivo quello di coinvolgere i nostri ospiti in un’esperienza di cucina semplice, genuina e alla riscoperta di profumi e sapori di una volta, in un clima di cordialità e convivialità.
Abbiamo sempre la speranza che chi entra come cliente possa uscirne come amico Il nostro è un menù di terra, continuamente rinnovato secondo il ritmo naturale delle stagioni, che propone ricette tradizionali, rivisitate con gusto ed estro dal nostro chef, piatti innovativi, con accostamenti equilibrati e dal gusto inconfondibile.
Il ristorante dello Chalet Saint-Barthélemy è il luogo ideale per ogni occasione (anche ricorrenze e cerimonie) ed è a disposizione anche degli ospiti dell’Hotel che possono usufruire del servizio di mezza pensione. I piccoli ospiti hanno infine un menù a loro dedicato.

Scarica il nostro menu